Грузинская кухня от Новикова: новый ресторан в Ханты-Мансийске
В Ханты-Мансийске готовится к открытию ресторан «PRO.Хинкали by Novikov». Топ-менеджеры проекта уже приехали обучать команду международным стандартам.
29 июля, 2026, 12:20 2

Интерьер ресторана напоминает уютные тбилисские улочки
Источник:
В Ханты-Мансийске скоро откроется ресторан «PRO.Хинкали by Novikov». Это международная сеть заведений грузинской кухни, созданная ресторатором Аркадием Новиковым совместно с холдингом Family Garden. Сеть представлена в разных городах России и странах СНГ.

Источник:
На днях в столицу Югры прибыла группа топ-менеджеров «Novikov&Family», чтобы провести обучение местной команды по международным стандартам сервиса и приготовления блюд. Сейчас ресторан ведет набор персонала: требуются официанты, повара, уборщицы.
Концепция заведения строится на сочетании аутентичной грузинской кухни с современным прочтением. В меню — классические блюда (хинкали, хачапури по-аджарски, харчо, шашлык) и авторские позиции. Посетители особенно отмечают хинкали с тонким тестом и сочной начинкой.
Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за процессом приготовления. Атмосферный интерьер напоминает душевные тбилисские улочки и базары: колоритные орнаменты, много зелени, плетёные люстры и уютные каракулевые кресла.
Ранее в Когалыме открылся ресторан «4 сыра». Церемонию посетили губернатор Югры Руслан Кухарук и миллиардер Вагит Алекперов.
Читайте также

























